根据巴基斯坦的劳动法规定，企业在当地起草《人的聘用合同》应当包含以下内容：

1. 双方当事人的基本信息，包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等；
2. 工作职责和工作地点，明确雇员的工作职责和工作地点；
3. 工作时间和休假制度，规定雇员的工作时间和休假制度；
4. 薪资和福利待遇，明确雇员的薪资和福利待遇；
5. 试用期和终止合同的条件，规定试用期和终止合同的条件；
6. 违约责任和争议解决方式，明确违约责任和争议解决方式。

在编写和签署合同时，企业需要注意以下风险：

1. 法律法规的变化可能会影响合同的有效性；
2. 合同中的条款可能会被解释为不合法或不公平；
3. 合同中的条款可能会被认为是欺诈性的或误导性的；
4. 合同中的条款可能会被认为是违反公共政策的。

因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。这样可以避免不必要的法律风险和纠纷。

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