在巴西，企业在起草《雇佣员工协议》时，应当包含以下5-10条内容：

1. 工作职责和工作时间：明确员工的工作职责和工作时间，以及加班和休假政策。

2. 薪酬和福利：明确员工的薪酬和福利，包括基本工资、奖金、福利和社会保险等。

3. 保密协议：明确员工在工作期间和离职后对公司机密信息的保密责任。

4. 竞业禁止协议：明确员工在离职后一定期限内不得从事与公司业务相同或类似的工作。

5. 终止协议：明确员工和公司在终止雇佣关系时的权利和义务。

6. 纪律和行为准则：明确员工在工作期间应遵守的纪律和行为准则。

7. 知识产权协议：明确员工在工作期间创造的知识产权归属公司。

8. 健康和安全协议：明确公司对员工健康和安全的保障措施。

9. 员工培训和发展：明确公司为员工提供的培训和发展机会。

10. 争议解决协议：明确员工和公司在发生争议时的解决方式。

需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同条款不合法或不完整，可能会导致合同无效或引起纠纷。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。

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