根据丹麦当地法律法规，企业在起草《专家聘用合同》时应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 聘用的专家的职位、工作内容、工作地点、工作时间等；
- 薪酬待遇，包括基本工资、奖金、福利等；
- 工作期限，包括试用期、合同期限、续签等；
- 工作条件，包括工作环境、工作设备、保险等；
- 保密条款，包括保密内容、保密期限、违约责任等；
- 知识产权条款，包括专利、商标、著作权等；
- 终止合同的条件和程序，包括双方协商解除、辞退、违约等；
- 争议解决方式，包括仲裁、诉讼等；
- 其他附加条款，如禁止兼职、竞业限制等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同条款不合法或不完善，可能会导致合同无效或引起纠纷。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。同时，双方在签署合同前应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
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