在东南亚地区，企业在起草《雇佣管理合同》时，应当包含以下5-10条内容：
雇佣期限：明确员工的雇佣期限，包括起始日期和终止日期。
工作职责：详细说明员工的工作职责和工作内容，以及工作时间和工作地点等。
薪酬福利：明确员工的薪酬和福利待遇，包括基本工资、奖金、福利、保险等。
工作条件：明确员工的工作条件，包括工作环境、工作设备、工作安全等。
保密条款：明确员工在工作期间和离职后需要遵守的保密条款，包括商业机密、客户信息等。
离职条款：明确员工离职的程序和条件，包括通知期、赔偿等。
违约责任：明确员工违反合同的责任和赔偿责任。
知识产权：明确员工在工作期间创造的知识产权归属问题。
竞业禁止：明确员工离职后是否可以从事竞业活动。
法律适用：明确合同适用的法律和管辖法院。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为东南亚地区的法律法规和文化背景与其他地区有所不同。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业应当在签署合同前仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
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