根据南非当地法律法规，企业在起草《高校聘用合同》时应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 聘用的具体岗位、职责和工作内容；
- 工作地点、工作时间和休息时间；
- 薪酬待遇、福利和奖金等相关条款；
- 工作期限和终止合同的条件；
- 双方当事人的权利和义务；
- 保密协议和知识产权协议等相关条款；
- 违约责任和争议解决方式；
- 其他附加条款。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同条款不合法或不完善，可能会导致双方当事人的利益受损。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。此外，企业还应当遵守南非当地的劳动法规，确保合同的合法性和有效性。
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