在南非雇佣员工时，企业需要遵守以下注意事项：
- 遵守南非劳动法规定，包括最低工资标准、工作时间、假期、安全和健康等方面的规定。
- 需要为员工购买工作人员赔偿保险，以保护员工在工作中受伤或患病时的权益。
- 需要为员工缴纳社会保险，包括医疗保险、失业保险和退休金等。
- 需要遵守南非税法规定，为员工缴纳个人所得税和公司税。
- 需要遵守南非就业平等法规定，不得因种族、性别、宗教、年龄等因素歧视员工。
- 需要遵守南非劳动关系法规定，与员工建立良好的劳动关系，避免劳资纠纷。
- 需要遵守南非移民法规定，确保雇佣的员工具有合法的工作签证和居留证明。
- 需要遵守南非公司法规定，包括注册公司、报税、年度审计等方面的规定。
如果企业不遵守以上规定，将面临法律风险，可能会被罚款、被起诉或被撤销营业执照等。因此，建议企业在雇佣员工前咨询专业机构或代办公司，以确保遵守当地法律法规。
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