根据南非《劳动法》和相关法规，企业在当地起草《劳动合同》应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 工作岗位、职责和工作地点；
- 工作时间、休息时间和加班规定；
- 薪资和福利待遇，包括基本工资、奖金、福利、保险等；
- 假期和休假规定，包括带薪假期、病假、产假、陪产假等；
- 终止劳动合同的条件和程序，包括双方解除合同、合同到期、辞退等；
- 违约责任和争议解决方式；
- 其他双方约定的事项。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同条款不合法或不完善，可能会导致劳动争议和法律纠纷。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。此外，企业还应该遵守南非的劳动法律法规，保障员工的权益，避免违法行为。
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