根据南非当地法律法规，企业在起草员工外派协议书时，应当包含以下5-10条内容：

1. 双方的基本信息，包括企业名称、员工姓名、职位、工作地点等；
2. 外派期限，包括起始时间和结束时间；
3. 工作内容和职责，明确员工在外派期间需要承担的工作职责和工作内容；
4. 薪酬待遇，包括员工在外派期间的薪资、津贴、福利等；
5. 工作时间和休假制度，明确员工在外派期间的工作时间和休假制度；
6. 离职和解除协议的条款，包括员工在外派期间离职和解除协议的程序和条件；
7. 保密协议，明确员工在外派期间需要遵守的保密协议；
8. 知识产权协议，明确员工在外派期间创造的知识产权归属问题；
9. 纠纷解决方式，明确双方在发生纠纷时的解决方式；
10. 法律适用和管辖，明确协议适用的法律和管辖法院。

需要注意的是，编写和签署员工外派协议书存在一定风险，因此最好找一家专业机构咨询或代办。这样可以确保协议的合法性和有效性，避免因协议不合规而导致的法律风险。

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