根据日本当地法律法规，企业在起草《专家聘用合同》时应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 工作内容和职责，明确专家的具体工作内容和职责范围；
- 工作时间和地点，规定专家的工作时间和工作地点；
- 薪酬和福利待遇，明确专家的薪酬和福利待遇；
- 保密条款，规定专家在工作期间和离职后需要遵守的保密条款；
- 知识产权条款，明确专家在工作期间创造的知识产权归属问题；
- 终止合同的条件和程序，规定合同终止的条件和程序；
- 违约责任，明确双方违约的责任和赔偿方式；
- 争议解决方式，规定合同争议的解决方式；
- 其他附加条款，如试用期、培训、工作评估等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同条款不合法或不完善，可能会导致合同无效或引发纠纷。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。
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