根据泰国当地法律法规，企业在起草《专家聘用合同》时应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 聘用的专家的职务、工作内容、工作地点、工作时间、薪酬等具体细节；
- 工作期限，包括合同开始时间、结束时间或者工作期限；
- 工作保密条款，明确专家在工作期间需要保守的商业机密、技术秘密等信息；
- 违约责任条款，明确双方违约的后果和赔偿责任；
- 离职条款，包括离职通知期、离职后的工作交接等；
- 法律适用和争议解决条款，明确合同适用的法律和争议解决的方式。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为泰国的法律法规和文化背景与中国有所不同，可能会出现一些意想不到的问题。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业在起草合同时应当仔细审查每一条款，确保合同内容符合当地法律法规和企业的实际情况。
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