根据意大利当地法律法规，企业在当地代招聘需要注意以下事项：
遵守当地劳动法规：企业在招聘过程中需要遵守当地的劳动法规，包括薪资、工作时间、休假等方面的规定。
确认候选人的身份和资格：企业需要核实候选人的身份和资格，确保其具备合法的工作许可和资格证书。
保护候选人的隐私：企业需要保护候选人的隐私，不得泄露其个人信息和面试结果。
公平招聘：企业需要公平招聘，不得因种族、性别、宗教信仰等因素歧视候选人。
签订合同：企业需要与候选人签订合同，明确双方的权利和义务。
缴纳社会保险：企业需要为员工缴纳社会保险，包括养老保险、医疗保险等。
纳税申报：企业需要按照当地税法规定，及时纳税申报。
咨询专业机构：企业在代招聘过程中，存在法律风险，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合法合规。
总之，企业在当地代招聘需要遵守当地法律法规，保护候选人的权益，避免法律风险。如果企业不熟悉当地法律法规，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合法合规。
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