根据意大利当地法律法规，企业在聘用高级人才时需要注意以下事项：
签订合同：企业应该与高级人才签订正式的劳动合同，明确双方的权利和义务，避免出现纠纷。
工资标准：企业应该按照当地的最低工资标准支付高级人才的工资，否则可能会面临罚款和法律风险。
社会保险：企业需要为高级人才缴纳社会保险，包括养老保险、医疗保险等，否则可能会面临罚款和法律风险。
工作签证：如果高级人才是外籍人士，企业需要为其申请工作签证，否则可能会面临罚款和法律风险。
税务问题：企业需要按照当地的税务规定为高级人才缴纳个人所得税和企业所得税，否则可能会面临罚款和法律风险。
合法就业：企业需要确保高级人才的就业身份合法，否则可能会面临罚款和法律风险。
保护知识产权：企业需要与高级人才签订保密协议，保护企业的知识产权，否则可能会面临法律风险。
咨询专业机构：企业在聘用高级人才时，最好咨询专业机构，了解当地的法律法规和政策，避免出现法律风险。
总之，企业在聘用高级人才时需要遵守当地的法律法规和政策，否则可能会面临罚款和法律风险。最好找一家专业机构咨询或代办，以确保企业的合法性和稳定性。
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