意大利的雇佣方式主要分为两种：固定期限合同和无固定期限合同。

固定期限合同是指雇主与员工签订的在一定时间内有效的合同，通常为1年或3年。在合同期限内，雇主不能随意解雇员工，除非有正当理由，如员工违反公司规定或经济原因。员工在合同期限内也不能随意离职，除非有正当理由，如公司违反合同条款或员工身体原因。

无固定期限合同是指雇主与员工签订的没有时间限制的合同。在这种合同下，雇主可以随时解雇员工，但必须给予合理的解雇补偿。员工也可以随时离职，但需要提前通知雇主。

在意大利，雇主需要为员工缴纳社会保险费和税费。员工的工资也需要扣除一定比例的税费和社会保险费。此外，雇主还需要为员工提供一定的福利，如带薪休假、医疗保险等。

总的来说，意大利的雇佣方式相对灵活，但也需要遵守一定的法律规定和合同条款。如果您在意大利工作或招聘员工，建议了解相关法律法规和合同条款，以避免不必要的纠纷。

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