根据意大利当地法律法规，企业在雇佣外包时需要注意以下事项：
雇佣合同：必须签订正式的雇佣合同，明确双方的权利和义务，包括工资、工作时间、社会保险等方面的内容。
社会保险：外包员工必须参加意大利的社会保险制度，包括养老保险、医疗保险、失业保险等。
工作许可证：外国员工需要办理工作许可证才能在意大利合法工作，否则将面临被罚款、遣返等风险。
税务问题：企业需要按照意大利税法规定缴纳税款，否则将面临罚款、追缴等风险。
劳动法规：企业需要遵守意大利的劳动法规，包括最低工资标准、工作时间、休息时间等方面的规定。
安全保障：企业需要为外包员工提供安全保障措施，确保其在工作中的安全。
合规审计：企业需要定期进行合规审计，确保自身的经营行为符合意大利法律法规的要求。
专业机构咨询：企业可以寻求专业机构的咨询或代办服务，以确保自身的经营行为合法合规，避免法律风险。
需要注意的是，如果企业在雇佣外包方面存在违法行为，将面临罚款、停业整顿等风险，甚至可能被追究刑事责任。因此，企业在雇佣外包时务必严格遵守意大利的法律法规，确保自身的经营行为合法合规。
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