根据意大利当地法律法规，企业在起草《劳动合同》时应当包含以下5-10条内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 工作职位、工作内容、工作地点、工作时间、工作报酬等具体细节；
- 工作期限、试用期限、续约方式等；
- 工作保险、社会保险、福利待遇等；
- 工作纪律、违约责任、解除合同等条款；
- 知识产权、商业机密、保密协议等；
- 离职事宜、离职后的竞业限制等；
- 法律适用、争议解决方式等；
- 其他双方认为需要约定的事项。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同条款不符合当地法律法规，可能会导致合同无效或产生纠纷。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。此外，企业还应当在签署合同前，对员工进行背景调查和资格审查，以避免雇佣不合格员工带来的风险。
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