在意大利，企业在起草《聘用合同》时应当包含以下5-10条内容：

1. 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
2. 工作职位、工作内容、工作地点、工作时间、工作报酬等具体细节；
3. 工作期限、试用期限、续约方式等；
4. 工作条件、福利待遇、保险等方面的条款；
5. 双方当事人的权利和义务，包括工作内容、工作时间、工作效率、保密义务等；
6. 解除合同的条件和方式，包括双方当事人的违约责任；
7. 立法和司法管辖权的选择；
8. 合同的签署日期和生效日期；
9. 双方当事人的签名和盖章。

需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险。如果合同条款不合法或不完整，可能会导致合同无效，从而给企业带来损失。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。同时，企业也应该了解当地的法律法规，以避免违反相关规定。

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