在意大利，企业在起草《人的聘用合同》时，应当包含以下5-10条内容：
- 双方当事人的基本信息，包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等；
- 工作职位、工作内容、工作地点、工作时间、工资待遇等具体工作细节；
- 工作期限、试用期限、续约方式等关于工作期限的条款；
- 工作保密、知识产权、竞业禁止等保密条款；
- 工作责任、违约责任、解除合同等关于合同履行的条款；
- 工作条件、福利待遇、社会保险等关于员工权益的条款；
- 工作终止、解除合同、辞职等关于合同终止的条款；
- 纠纷解决方式、争议解决方式等关于纠纷解决的条款；
- 适用法律、管辖法院等关于法律适用的条款；
- 其他双方认为需要约定的条款。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同条款不合法或不完善，可能会导致合同无效或引发纠纷。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。同时，企业也应当了解当地的法律法规，遵守相关规定，以避免不必要的风险。
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