根据意大利当地法律法规，企业在当地人雇佣需要注意以下事项：
遵守当地的劳动法规，包括最低工资标准、工作时间、休息时间、假期等方面的规定。
需要为员工购买社会保险，包括医疗保险、养老保险、失业保险等，以确保员工的权益。
需要为员工缴纳税款，包括个人所得税、社会保险费等，以避免违法行为。
需要签订劳动合同，明确双方的权利和义务，以避免纠纷。
需要遵守当地的安全生产法规，确保员工的安全和健康。
需要遵守当地的反歧视法规，不得因种族、性别、宗教等原因歧视员工。
需要遵守当地的劳动关系协商制度，与员工进行协商和沟通，以维护良好的劳动关系。
如果企业在当地人雇佣存在违法行为，将面临法律风险，包括罚款、赔偿等。因此，建议企业在当地人雇佣前，找一家专业机构咨询或代办，以确保合法合规。
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