在意大利，企业在起草《人雇佣合同》时应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 工作职位、工作内容、工作地点、工作时间、工作报酬等具体细节；
- 工作期限、试用期、续约方式等；
- 工作条件、福利待遇、休假制度等；
- 双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、保密义务、竞业禁止等；
- 解除合同的条件和方式；
- 合同的生效日期和签署日期；
- 其他附加条款。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同内容不合法或不完整，可能会导致劳动纠纷和法律诉讼。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。这些机构可以帮助企业了解当地的法律法规，提供专业的法律意见和建议，确保合同的合法性和有效性。同时，这些机构还可以代办合同签署和备案等手续，减少企业的风险和负担。
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