意大利劳动法规定，雇主必须签订书面合同，明确双方的权利和义务，包括工作时间、工资、假期、社会保险等方面。
雇主必须遵守最低工资标准，根据员工的工作经验、技能和职位等级，支付相应的工资。
雇主必须为员工购买社会保险，包括医疗保险、养老保险、失业保险等。
雇主必须遵守劳动法规定的工作时间和休息时间，员工每周工作时间不得超过48小时，每天工作时间不得超过8小时。
雇主必须为员工提供安全的工作环境，遵守相关的安全法规，保障员工的健康和安全。
雇主必须遵守劳动法规定的年假、病假、产假等假期制度，员工有权利享受这些假期。
雇主必须遵守劳动法规定的解雇程序，不能随意解雇员工，必须有合法的理由和程序。
雇主必须遵守劳动法规定的工会组织和集体谈判制度，员工有权利组织工会，进行集体谈判。
雇主必须遵守劳动法规定的性别平等原则，不能因为员工的性别而歧视或限制其就业机会。
雇主必须遵守劳动法规定的少年劳动保护制度，不能雇佣未满18岁的员工从事危险、有害或超时工作。
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