根据越南劳动法规定，企业在当地起草《雇佣管理合同》应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 工作内容、工作地点、工作时间、工作条件等；
- 工资、奖金、津贴、福利等待遇；
- 工作期限、试用期、续签、解除合同等条款；
- 工作保密、知识产权、竞业禁止等条款；
- 工作纪律、违约责任、争议解决等条款；
- 法律责任、保险、工伤等条款；
- 其他双方约定的条款。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为越南的劳动法规比较复杂，而且在执行过程中可能会出现各种问题。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。此外，企业还应该遵守当地的法律法规，尊重员工的权益，避免出现劳动纠纷和法律风险。
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