根据越南劳动法，企业在当地起草《雇佣员工协议》应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等；
- 工作内容和职责，明确雇员的工作职责、工作时间、工作地点等；
- 薪酬和福利待遇，包括工资、奖金、津贴、保险等；
- 工作时间和休假制度，明确工作时间、休息时间、休假制度等；
- 工作纪律和行为规范，明确雇员应遵守的工作纪律和行为规范；
- 终止劳动合同的条件和程序，包括双方协商解除合同、雇主单方面解除合同等；
- 保密协议，明确雇员在工作期间应保守的商业机密和保密信息；
- 知识产权协议，明确雇员在工作期间创造的知识产权归属问题；
- 法律责任和争议解决方式，明确双方在合同履行过程中的法律责任和争议解决方式；
- 其他附加条款，如试用期、培训、转岗等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为越南的劳动法规比较复杂，而且在实践中存在一些灰色地带。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业应当遵守越南的劳动法规，保障雇员的权益，避免出现劳动纠纷和法律风险。
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