根据越南当地法律法规，企业在当地雇员发工资需要注意以下事项：
工资支付方式：越南法律规定，企业应当以越南盾的形式支付工资，不得以其他货币形式支付。同时，企业应当在每个月的最后一天或者每个工资周期结束时支付工资。
工资计算标准：企业应当按照越南法律规定的最低工资标准计算员工的工资，并且应当按照越南法律规定的税收标准扣除个人所得税。
社会保险和医疗保险：企业应当为员工缴纳越南的社会保险和医疗保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险和工伤保险。企业应当按照越南法律规定的比例缴纳社会保险和医疗保险。
劳动合同：企业应当与员工签订劳动合同，并且应当在劳动合同中明确规定工资支付方式、工资计算标准、社会保险和医疗保险等内容。
工资单和缴税记录：企业应当为每个员工开具工资单，并且应当保留员工的缴税记录。这些记录应当保存至少5年。
以上是企业在越南雇员发工资时需要注意的事项。如果企业不遵守越南法律法规，可能会面临罚款、停业整顿等法律风险。因此，建议企业最好找一家专业机构咨询或代办，以确保自己的合法性和合规性。
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