根据越南劳动法，企业在当地起草员工聘用合同时，应当包含以下5-10条内容：
- 双方当事人的基本信息，包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等；
- 工作内容和职责，明确雇员的工作职责、工作时间、工作地点等；
- 工资和福利待遇，包括基本工资、绩效奖金、社会保险、医疗保险、年假等；
- 工作期限和试用期，明确雇员的工作期限和试用期限；
- 离职和解除合同的条款，包括双方解除合同的程序、条件和赔偿等；
- 保密协议，明确雇员在工作期间和离职后对公司商业机密和保密信息的保密义务；
- 知识产权协议，明确雇员在工作期间和离职后对公司知识产权的保护义务；
- 违约责任，明确双方违约的责任和赔偿方式；
- 争议解决方式，明确双方在合同履行过程中发生争议的解决方式；
- 其他附加条款，如保险、培训、晋升等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为越南的劳动法规较为复杂，而且在实践中存在一些灰色地带。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业应当遵守越南的劳动法规，保障员工的合法权益，避免出现劳动纠纷和法律风险。
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