根据中东当地的法律法规，企业在起草《劳动合同(工人)》时应当包含以下5-10条内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、身份证号码、联系方式等；
- 工作内容和职责，明确工人的工作职责和工作内容；
- 工作时间和休息时间，规定工人的工作时间和休息时间；
- 工资和福利待遇，明确工人的工资和福利待遇；
- 工作地点，规定工人的工作地点；
- 试用期，规定工人的试用期；
- 终止劳动合同的条件和程序，明确终止劳动合同的条件和程序；
- 违约责任，规定违约责任；
- 保密条款，规定工人在工作期间需要保守的商业机密和保密信息；
- 其他需要约定的事项。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为中东当地的法律法规比较复杂，而且在不同的国家和地区可能存在差异。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业应当了解当地的法律法规，遵守相关规定，以避免不必要的法律风险。
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