在中东地区，企业在起草《人的聘用合同》时，应当包含以下5-10条内容：
双方基本信息：合同双方的姓名、地址、联系方式等基本信息。
职位和工作内容：明确员工的职位和工作内容，以及工作地点和工作时间等。
薪酬和福利：明确员工的薪酬和福利待遇，包括基本工资、津贴、奖金、社保等。
工作期限和试用期：明确员工的工作期限和试用期，以及试用期内的工资和福利待遇。
工作规定和纪律：明确员工的工作规定和纪律，包括工作时间、休假、加班、迟到早退等。
保密协议：明确员工在工作期间需要保守的商业机密和保密协议。
终止合同的条件和程序：明确终止合同的条件和程序，包括双方协商解除、辞职、解雇等。
纠纷解决方式：明确纠纷解决方式，包括仲裁、诉讼等。
法律适用和管辖：明确法律适用和管辖，以及合同的生效和解释等。
其他条款：根据具体情况，可以添加其他条款，如保险、培训、知识产权等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为中东地区的法律法规比较复杂，而且不同国家的法律法规也有所不同。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。
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