在中东地区，企业在起草《人员聘用合同模板》时，应当包含以下5-10条内容：
- 双方基本信息：合同双方的名称、地址、联系方式等基本信息。
- 聘用岗位和职责：明确被聘用人员的职位、工作内容、工作地点等信息。
- 工作时间和休假：规定工作时间、休息日、法定节假日等时间安排。
- 薪酬和福利待遇：明确薪酬、奖金、津贴、福利待遇等相关内容。
- 工作期限和终止方式：规定工作期限、试用期、终止合同的方式和条件等。
- 保密协议：对于需要保密的信息，应当签署保密协议。
- 知识产权协议：对于涉及知识产权的工作，应当签署知识产权协议。
- 违约责任：规定违约责任和赔偿方式等。
- 争议解决方式：规定争议解决方式和仲裁机构等。
- 其他条款：根据当地法律法规和企业实际情况，可以增加其他条款。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为中东地区的法律法规和文化背景与其他地区有所不同。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业在起草合同时应当仔细审查每一条款，确保合同内容符合当地法律法规和企业实际情况，避免因合同纠纷而产生不必要的损失。
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