在拉美地区，企业在起草《专家聘用合同》时，应当包含以下5-10条内容：
双方基本信息：包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等基本信息。
工作内容：明确雇员的工作职责、工作时间、工作地点等。
薪酬待遇：明确雇员的薪酬标准、支付方式、福利待遇等。
保密条款：对于需要保密的信息，明确雇员的保密义务和责任。
知识产权条款：对于雇员在工作中创造的知识产权，明确归属和使用权。
违约责任：明确双方违约责任和赔偿方式。
终止合同条款：明确合同终止的条件和方式。
争议解决条款：明确双方在合同履行过程中发生争议的解决方式。
法律适用条款：明确合同适用的法律和法规。
签署日期和地点：明确合同签署的日期和地点。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定的风险，因为拉美地区的法律法规较为复杂，而且各国之间的法律差异也较大。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业在起草合同时应当尽可能详细和准确地描述各项条款，避免出现模糊不清或漏洞的情况。
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